Как сделать из обычного обеда необычное праздничное блюдо, чтобы порадовать своих близких? Как приготовить любимое блюдо по новому?

Мои мальчишки - и мой муж любят очень картофельное пюре - это наше любимое органическое питание, вот и задумалась я, как же приготовить уже знакомое и привычное блюдо по новому. Вот решила разнообразить салатики, которые очень подходят к картофелю.

Пока варится картофель, бросаю куриное филе в кипящую подсоленную воду и варю около десять минут. Когда охладится - нарезать небольшими кусачками и разложить на тарелке.

Одновременно с мясом отвариваю также яйца, охлаждаю и разрезаю на четыре части, чтоб не раскрошились, укладываю сверху курицы. Порезать помидорчики, так же как и яички, небольшими дольками.

Сверху посыпать крупно порезанную зелень.

Для украшения нашего салатика можно взять также ветчину, если нет - подойдет уже вареная колбаска и даже сосиски, порезать тонкими полосками. Так же порезать кусочек сыра, такими же тонкими полосками.

Укладывать тоненькими слоями можно в любой последовательности, главное, чтоб вам нравилось. Заправить салатик растительным маслом, добавить немного сока лимона, посолить, поперчить и салатик можно подавать.

К тому времени, как картофель сварится - наш салатик будет уже готов. На семью из четырех человек нам такой порции вполне хватает.